Informationen zum Rezept
Menüart: Hauptspeise, Warm
Gesamtzeit: 50min
Schwierigkeit: leicht
Portionen: 4
Zutaten:
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1 kg Kartoffeln
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3 Zwiebeln
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1l Wasser (bzw. so viel damit die Kartoffeln überdeckt sind)
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2-3 Würstel (Frankfurter, Debreziner)
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2 EL Ölivenöl
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1 EL Paprikapulver
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2 EL Tomatenmark (Alnatura)
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1 Lorbeerblatt
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Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel
Zubereitung:
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Erdäpfel schälen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken, Würstel in kleine Scheiben schneiden.
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In einem Topf die geschälten und fein geschnittenen Zwiebeln kurz in Öl gold-braun anbraten. Paprikapulver zufügen, schnell umrühren und mit Wasser aufgießen.
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Die geschälten und gewürfelten Kartoffeln ebenfalls in den Topf geben (Darauf achten, dass alle Kartoffeln mit Wasser bedeckt sind).
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Kümmel, Salz, Pfeffer, Majoran, Tomatenmark und Lorbeerblatt in den Topf geben gut verrühren. Ca. 40 Minuten köcheln bis die Kartoffeln gar sind.
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Zum Schluss die Würsteln hinein rühren. Alles nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Lorbeerblatt entfernen und und heiß servieren.
Tipp:
Wir mischen auch gerne noch leckere Nockerl unserem Gulasch unter.
